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豆腐是我們家里面最常吃的美食，它的做法種類極多，最常見的一種吃法就是麻婆豆腐。

麻婆豆腐為川菜中經(jīng)典佳肴。菜品色澤淡黃，豆腐入口麻辣鮮香，細(xì)嫩有味，超級下飯。

想不想學(xué)習(xí)在家制作麻婆豆腐呢？在家如何做麻婆豆腐教程，就來詳細(xì)教會大家。

麻婆豆腐不但營養(yǎng)豐富、味道鮮美、色澤誘人，乳白色的豆腐整整齊齊地蹲在盤中，用特殊的醬汁經(jīng)過高溫加工，完全溶入豆腐中、既不破壞豆腐本身味道，又能溶入豆腐本身的香味，看起來像穿著用鮮紅色辣醬做的衣服，又像一團(tuán)熊熊燃燒的火焰，中間還夾雜著一些外酥里嫩的肉末，加上綠色蔥花散落在盤中，顯得格外引人注目，散發(fā)出的陣陣香味，讓人垂涎三尺。

麻婆豆腐是中國豆腐菜肴中最富地方風(fēng)味的特色菜之一，是用嫩豆腐、牛肉末、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣醬等燒制而成，成菜麻辣鮮香，嫩滑可口。麻婆豆腐的豆腐表面蓋著一層紅色的辣油，賣相極佳之余，還有香氣撲鼻的花椒味，趁熱吃不僅辣得人大汗淋漓，還讓人胃口大開，增進(jìn)食欲。

麻婆豆腐這道美食的特色在于麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活這八字，而且原料是營詎豐富的豆腐，做出的味道鮮香味美、細(xì)嫩有味、入口麻辣、豆腐滑嫩，乃是米飯的殺手菜，也是經(jīng)典美食佳肴。

制作這道菜，需要用到的原料都很簡單，但做出來口感極好吃。

是不是以前在飯店吃過別人做的很好吃呢？其實(shí)我們自己在家也可以做的極好吃。