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相信多數(shù)人都喜歡吃美食，但我們不能光愛吃，更需要的要會自己做。

菠蘿咕咾肉是我們經(jīng)常吃的一種美食，在飯店我們經(jīng)常能吃到，想不想自己在家做這道美食呢？

菠蘿咕咾肉是夏季必備的食物，酸酸甜甜，清爽過夏天，相信很多人都愛吃，其實它的做法并不復雜，人人都能學會。

 這道菜口感酸甜、清新解膩，顏色亮麗，非常美味，絕對會是餐桌上最受歡迎的菜品之一。

制作的時候需要注意的小事項：如果用菠蘿的話要拿鹽水泡下去掉澀味，是鳳梨的話可以直接用，葉子帶鋸齒的是菠蘿，葉子無鋸齒的是鳳梨。

菠蘿的具體處理方法：快速處理菠蘿，把菠蘿一切兩半，用刀切去邊上的皮，取中間部分切小塊。

制作這道美食需要使用到的材料：里脊肉 一斤，菠蘿，油，番茄醬 適量，需要的原材料并不多，完全可以把這道菜作為一道家常菜來做。

下面是一些詳細的做法步驟：

1、里脊肉切丁，菠蘿切丁。

2、里脊肉里放入料酒，少許鹽腌制，加入雞蛋淀粉抓勻。

3、鍋中放入適量油，油溫燒高一些，放入肉丁炸至金黃撈出，再復炸一次。另起鍋，鍋中留少許底油，放入番茄醬，白糖，水淀粉熬開，加入菠蘿和炸好的肉丁翻炒均勻出鍋。

是不是做法極簡單呢？跟著本部教程來學習，你就可以在極短的時間把這道美食的做法學會。

其實很多美食做法并不復雜，稍加學習，你也能做出和名廚一樣的美食來，多學、多做，人人都能成為廚藝高手。