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茶葉蛋是一種在中國常見的小吃。做法是將煮好的雞蛋蛋殼磕裂，在含有茶葉、五香粉、醬油等調(diào)料的鹵水中煮，使雞蛋帶有調(diào)料的味道，并且在蛋白表面留下和蛋殼裂紋相對應的棕色花紋。

在外面我們經(jīng)常吃到別人煮的茶葉蛋，想不想自己在家也煮出來同樣美味的茶葉蛋呢？

茶葉蛋更入味的做法視頻，教大家正確的做法供大家學習。

茶葉蛋屬于小吃菜譜，主要原料是茶葉和雞。雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對肝臟組織損傷有修復作用。

很多人也嘗試過自己煮，但不是太入味，相對不好吃，怎么回事呢？

聽一聽本部教程介紹的方法，相信你也可以煮出的口感會明顯好很多，跟著專業(yè)人士學習一下茶葉蛋的正確煮法吧。

小提醒：茶葉蛋好吃，但不宜多吃，不然會影響我們的身體健康，茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸堿成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結(jié)合；這種結(jié)合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，不利于人體健康。 因此茶葉蛋不宜多吃，否則會影響人的健康。