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油條大家都不陌生，甚至很多人早餐都需要天天吃油條，但街上的油條為了控制成本用的油一般都不會太好，甚至?xí)�多次重�?fù)利用，如果想吃上更衛(wèi)生的油條，最好自己在家制作。

油條以其外酥脆內(nèi)松軟、咸香適口的特點(diǎn)，而深受大眾喜愛。隨著人們健康意識的增強(qiáng)，傳統(tǒng)油條的原料和炸制時的高溫成熟過程，讓人對它既愛又怕。因?yàn)閭鹘y(tǒng)油條多為礬堿鹽油條，而明礬的化學(xué)成分是十二水合硫酸鋁鉀，其中的鋁元素對人體健康的危害較大，如果油重復(fù)利用，對身體傷害更大。

是不是總感覺炸油條很難呢？其實(shí)這也是有竅門的，今天這個教程就來教會大家。

家中最簡單炸油條方法教程，有詳細(xì)的做法教程，相信你也可以一學(xué)就會。

想吃上更安全、衛(wèi)生的油條，最好的方法還是自己在家制作。

今天教大家制作一種更衛(wèi)生、更健康的油條做法，與傳統(tǒng)油條的區(qū)別在于：一是用泡打粉、臭粉代替了明礬，二是在面粉中添加了雞蛋。

具體炸油條的時候，油溫的控制極為關(guān)鍵，炸制時須控制好油溫──油溫過高，油條上色雖快，很容易出現(xiàn)色深而內(nèi)部發(fā)粘不熟的現(xiàn)象；油溫過低，不但表面會干硬不脆，內(nèi)部水分散失過多也不松軟，而且會因油條含油過多而顯得油膩。另外，炸制時翻動要及時，否則成品會色澤不勻，這點(diǎn)竅門一定要注意。

相信看完這個教程，完全跟著本部教程去制作，你也可以制作出非常完美、健康的油條來，想做出更健康的油條來，一起來跟著本部教程好好學(xué)習(xí)吧。