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對于雞腿大家都不陌生，在超市、菜市場，也可以很容易買到雞腿，但雞腿平時應(yīng)該如何加工呢？

最常見的一種做法就是炸雞腿，在家自制炸雞腿的方法教程，這個極簡單，相信大家都能一學(xué)就會。

雞肉肉質(zhì)鮮嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可以使用各種料理中。雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比較高，種類多易消化，有增強體力，強壯身體的作用，雞身上所有肉中，相對雞腿肉較多，而且口感比較好，很多人都喜歡吃雞腿。

雞腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫(yī)學(xué)認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。

雞肉的功效，雞肉性平、溫、味甘，入脾、胃經(jīng)；可益氣，補精，添髓；用于虛勞瘦弱、中虛食少、泄瀉頭暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、產(chǎn)后乳少、消渴、水腫、小便數(shù)頻、遺精、耳聾耳鳴等。

你知道雞腿具體應(yīng)該如何做才最吃嗎？一起來跟著本部教程詳細學(xué)習(xí)一下這種做法吧。

怎么把雞腿做的更好吃、更容易入味呢，給大家分享一些小竅門：在燒煮之前，應(yīng)將整只雞腿用叉子插洞，如此較容易熟透，也比較容易使味道滲透。

當(dāng)然，雞腿肉雖然好，做法一定要正確，才能更加美味一些。