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夏天就要到了，又到了吃涼菜的季節(jié) ，涼菜肯定少不了芝麻醬，同時吃火鍋的時候，芝麻醬也是必不可少的。

你知道嗎？芝麻醬不一定非得自己去買，事實上自己動手也可以制作，并不復(fù)雜哦。

簡單自制芝麻醬的做法教程，教大家在家也能做成芝麻醬。

芝麻醬是把芝麻炒熟、磨碎而制成的醬，有香味，用作調(diào)料。也叫麻醬。芝麻醬是群眾非常喜愛的香味調(diào)味品之一。有白芝麻醬和黑芝麻醬兩種類型。食用以白芝麻醬為佳，滋補(bǔ)益氣的以黑芝麻醬為佳。

直接在超市買瓶裝的，一般不太新鮮， 而且添加了大量的防腐劑，其實我們完全可以自己動手做。

經(jīng)常吃芝麻醬，好處還是挺多的：

1、芝麻醬富含蛋白質(zhì)、氨基酸及多種維生素和礦物質(zhì)，有很高的保健價值。

2、芝麻醬中含鈣量比蔬菜和豆類都高得多。

3、芝麻醬含鐵比豬肝、雞蛋黃都高出數(shù)倍。

4、芝麻醬含有豐富的卵磷脂，可防止頭發(fā)過早變白或脫落。

自己買點芝麻自己動手做芝麻醬吧，更健康、更好吃。