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酸菜魚是在飯店經(jīng)常見的一道菜，每次看到別人做的都特別好吃，有沒有想過他們是怎么做的，自己能不能也做的口感一樣好呢？

學(xué)做酸菜魚技術(shù)培訓(xùn)教程，教大家自己在家做酸菜魚的方法。

酸菜魚成菜肉質(zhì)細(xì)嫩，湯酸香鮮美，微辣不膩；魚片嫩黃爽滑。

酸菜魚的營養(yǎng)價值也是特別高的：

酸菜魚的主材魚含豐富優(yōu)質(zhì)蛋白，人體消化吸收率可達(dá)96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D；魚的脂肪多為不飽和脂肪酸，能很好的降低膽固醇，可以防治動脈硬化、冠心病，因此，多吃魚可以健康長壽。

酸菜中的乳酸能開胃提神、醒酒去膩，還能能增進(jìn)食欲、幫助消化，還可以促進(jìn)人體對鐵元素的吸收。同時，白菜變酸，其所含營養(yǎng)成分不易損失。

同一道菜，別人可以做的特別美味，但有一些人做的就很難吃，主要就是沒有掌握往竅門。

酸菜魚想做好吃，需要知道很多竅門。

詳細(xì)的酸菜魚做法，聽一聽這部教程分享的詳細(xì)做法吧。