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宮保雞丁這道菜，名氣絕對(duì)特別大，相信不少人都吃過(guò)。

在飯店大家經(jīng)常吃這道菜，但你想學(xué)會(huì)它的正宗做法，把它變成自己的家常菜嗎？

宮保雞丁飯店做法教學(xué)視頻，聽一聽專業(yè)廚師給大家講解這道菜的做法。

宮保雞丁，黔菜傳統(tǒng)名菜，由雞丁、干辣椒、花生米等炒制而成。由于其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，廣受大眾歡迎。尤其在英美等西方國(guó)家，宮保雞丁泛濫成災(zāi)，幾成中國(guó)菜代名詞，情形類似于意大利菜中的意大利面條。

天天去飯店吃，確實(shí)不太現(xiàn)實(shí)，我們建議大家還是自己在家動(dòng)手制作。

制作這道美食，需要使用的原料、輔料、調(diào)料主要有：

原料：雞脯肉400克，炸花生米50克，雞蛋1個(gè)。

輔料：大蒜5瓣，淀粉適量，干辣椒10個(gè)。注：可酌情配料，

調(diào)料：食用油500克(實(shí)耗50克)，香油1小匙，醬油1/2大匙，料酒1大匙，香醋1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙。

都是極容易買到的食材，一起來(lái)學(xué)習(xí)它的具體做法吧。