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天氣一熱，很容易出現(xiàn)不少人都因為天氣原因吃不下飯。

在這種天氣下，吃一些涼菜，絕對很下飯，也能很好的提升自己的食欲。

豆腐就是一種比較適合做涼菜的食物。涼拌豆腐的家常做法，分享怎么做才好吃。

這道菜的主要特點是：爽口開胃，適用夏季食用。

豆腐具有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養(yǎng)生攝生、益壽延年的美食佳品。

只要制作方法正確，豆腐也是一道難得的美食。

制作的具體步驟如下：

步驟一：將豆腐倒扣入盤子內(nèi)。

步驟二：往碗中加入兩大勺生抽，一勺白糖，一勺蠔油，一勺香油，一勺醋，調(diào)和均勻。

步驟三：將搗碎的花生米倒入調(diào)好的調(diào)味汁中拌勻，淋到嫩豆腐上。

最后一步：往豆腐上撒上一些的香菜末、蔥花和蒜末，一道涼拌嫩豆腐就完成了。

是不是很簡單，一起試一下，看口感怎么樣。