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喜歡吃糖蒜的人很多，但真正能自己腌的特別成功的人并不是太多。

在家腌糖蒜，確實還是需要掌握一些竅門的，不然腌制很容易失敗哦。

怎樣腌糖蒜最好吃視頻教程，聽一聽別人是怎么腌制的吧。

現(xiàn)在正是新蒜上市的季節(jié)，趁這個時候腌點糖蒜，不僅吃起來甜、脆、嫩、爽，還能夠起到去腥膩和助消化的作用。中醫(yī)則認為，糖蒜具有避毒的功效，可消除人身上的紅腫之處。

腌糖蒜，要想口感更好，最好就是選擇新蒜，如果是老蒜，腌制出來的口感就會差很多。

腌制糖蒜的容器最好是玻璃材質(zhì)的，也可以使搪瓷缸之類的東西，但是千萬不要用塑料材質(zhì)的東西來腌制糖蒜。

不要小看大蒜，它對我們的身體健康作用還是極大的：

大蒜能保護肝臟，誘導(dǎo)肝細胞脫毒酶的活性，可以阻斷亞硝胺致癌物質(zhì)的合成，從而預(yù)防癌癥的發(fā)生。同時大蒜中的鍺和硒等元素還有良好的抑制癌瘤或抗癌作用。

詳細的糖蒜腌制方法，請看本部教程的詳細講解吧。