- [教程名稱]清真小吃視頻教程
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在飯店中吃飯的時候,經(jīng)?梢砸姷接星逭娴臉(biāo)志,到底這是什么意思呢?
清真,阿拉伯語原意為“合法的”。但清真與阿拉伯語حلال詞義的范圍有所不同,作為一個中文詞匯,清真僅針對符合伊斯蘭教教法的飲食而言的,與其他如衣、住、行、思想無關(guān)。清真一詞原先另有含義,有使用清凈的意思,是一個普通詞匯,宋元時期開始用于伊斯蘭教。到明清時期,這一用法和概念已經(jīng)得到系統(tǒng)闡述和普遍接受。
什么是清真食品呢?
清真食品,即符合伊斯蘭教“Halal”標(biāo)準(zhǔn)的食品。清真食品是指按照回族“四專”等少數(shù)民族的飲食習(xí)慣,屠宰、加工、制作的符合清真要求的飲食、副食品、食品,叫做清真食品。清真飲食、清真副食品、清真食品,簡稱為“清真三食”。此外,生產(chǎn)、銷售清真食品的專用運(yùn)輸車輛、專用計(jì)量器具、儲藏容器和加工(儲存、銷售)的專用場地應(yīng)當(dāng)保證專用,不得運(yùn)送、稱量、存放清真禁忌食品或者物品。嚴(yán)格來說,不符合以上標(biāo)準(zhǔn)的都不屬于清真食品。
本視頻教程,專門給大家介紹了一些清真小吃的做法。
很簡單,但只要多學(xué)幾次,你也能做出正宗的清真食品。
來進(jìn)來學(xué)習(xí)一下吧。
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