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不少人都特別喜歡吃辣，對(duì)美味的辣椒醬更是喜歡吃，雖然在超市中很容易買到辣椒醬，但要想更美味、更衛(wèi)生，我們最好自己動(dòng)手做，家庭如何自制油辣椒醬視頻教程，就來詳細(xì)教大家自制的詳細(xì)方法。

吃一些辣椒確實(shí)是有一定好處的：辣椒的營養(yǎng)比較豐富，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名稱前茅，100克辣椒中就含維生素cl05毫克。

為什么辣椒能健胃、助消化呢？原來它含有一種叫辣椒素的成分，對(duì)口腔及胃腸有刺激作用，所以能增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化液分泌，使食欲改善，并能抑制腸內(nèi)異常發(fā)酵，排除消化道中積存的氣體。適當(dāng)吃些辣椒，對(duì)于居處潮濕的人，預(yù)防風(fēng)濕病和凍傷也有好處。

辣椒有很多種吃法，其中最重要的一種吃法就是制作成辣椒醬。

制作這道美食，需要準(zhǔn)備的原料主要有：蒜末，甜面醬，芝麻，白糖，鹽，生抽，香油，還有主角，辣椒（辣椒切碎）。

需要注意的一些細(xì)節(jié)，一些小的細(xì)節(jié)甚至有決定成�。�

1、辣椒是需要先去籽的，辣椒中的籽除去掉，然后才能使用。

2、所有原料最好都整的特別碎，準(zhǔn)備好一個(gè)蔬果攪拌機(jī)，辣椒，大蒜攪碎成沫。

3、到白酒前不要撒鹽，白酒腌制完成后再撒。

相對(duì)來講，自己在家制作辣椒醬并不復(fù)雜，只要掌握住方法，相信你也可以很容易制作成功，而且口感會(huì)比超市中買來的更好吃。

這個(gè)不同地方，做法差異還是比較大的，比較詳細(xì)、正確的做法，請(qǐng)看本部教程詳細(xì)的介紹吧。