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對于早餐，相信多數(shù)人都希望吃營養(yǎng)價值更高、同時做法更簡單的美食，今天就來教大家雞蛋灌餅的做法。

雞蛋灌餅是現(xiàn)在很有名的小吃，一般只出現(xiàn)在早餐攤上，有面有雞蛋有菜，營養(yǎng)美味，非常適合做早餐，自己在家也可以做，喜歡吃的朋友可以試試看。

其實(shí)這道美食就是把雞蛋液灌進(jìn)烙至半熟的餅內(nèi)，繼續(xù)煎烙后烤制而成。餅皮酥脆蛋鮮香。雞蛋灌餅也算一種早餐，有蛋有面有青菜有營養(yǎng)又方便很受大家歡迎。是河北、山東、山西地區(qū)的風(fēng)味食品之一。它的制作方法是怎樣的呢？雞蛋灌餅怎么做視頻教程，就來具體教會大家。

在一天的飲食中，早餐是最應(yīng)該吃好的一頓飯，俗話說：  “人是鐵，飯是鋼，一頓不吃心發(fā)慌。”一日三餐是一種正常的飲食習(xí)慣，從科學(xué)的角度來講，人的進(jìn)食習(xí)慣分為一日三餐(早、中、晚)也最為合理(兩餐間隔4～6小時)。不過，是不是每一餐都要吃得飽飽的才好呢？人們通過長期探索得出了一個經(jīng)驗(yàn)：早吃好，午吃飽，晚吃少。

早餐確實(shí)更應(yīng)該吃一些營養(yǎng)價值更高的食物，早餐是一天的第一餐，一方面要補(bǔ)充前夜消耗的能量，另一方面要儲蓄上午所需要的能量。一般來說，早餐吃得好的人整個上午都會感到精力充沛，而經(jīng)常不吃早餐的人則常會有體力不支、頭暈乏力、注意力不集中的表現(xiàn)。另外，長期不吃早餐或早餐不講究的人，患胃炎、胃潰瘍、胃癌的概率也比正常人要高。因此，早餐一定要吃好。

蔬菜和雞蛋融為一體的雞蛋煎餅卷，十分鐘就能搞定。切成卷塊后方便又美觀。

這個在早餐攤上很容易買到，其實(shí)我們也完全可以自己在家制作。