- [教程名稱]國宴油條炸制視頻
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[教程介紹]
油條大家都經(jīng)常吃,但有一種油條,做法就極講究,吃過的人就不是太多,那就是國宴油條。
油條是早餐里的人氣面點,因為口感酥脆顏色金黃深受大家的喜愛,很多喜歡烹飪的朋友也經(jīng)常會自己在家里做油條,今天要教大家做的是要求嚴(yán)格的國宴油條。
同樣是油條, 國宴油條做起來就相對麻煩多了,但也更加好吃了。
國宴油條炸制視頻,就來教大家這種美味油條的具體做法。
制作這道美食,除了需要基本的面粉以外,還需要使用到雞蛋、牛奶、黃油、泡打粉等輔料。
制作的具體竅門如下:
1. 制作油條要求室內(nèi)溫度要在24度以內(nèi)。
2. 碗倒扣餳面,能起到保濕作用。
3. 炸制油條時加入牛奶有起酥的作用。
4. 油溫必須嚴(yán)格要求在200度,不能高也不能低。小面團(tuán)放入油鍋,瞬間浮起,就可以判定油溫達(dá)到200度了。
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