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提起青椒炒雞蛋，這個(gè)道大家都吃過，很多人也都會(huì)做。

如果你不會(huì)做，那就來好好學(xué)習(xí)一下吧，超簡(jiǎn)單的一道菜。

青椒炒雞蛋視頻教學(xué)，大家一步一步跟著學(xué)就可以了。

第一步：青椒切塊，有人愛切成絲，其實(shí)最好切成塊。

第二步：雞蛋打入碗中，加鹽，攪拌均勻。這樣雞蛋更入味，一定要加點(diǎn)鹽，但不能加太多。

第三步：鍋中倒油，倒入雞蛋液，炒成塊后，盛出。先炒雞蛋，后炒青椒。

第四步：開始炒青椒，鍋內(nèi)留底油，燒熱，倒入蔥末、蒜末，爆香。倒入青椒塊，加少許鹽大火翻炒。

最后一步：倒入雞蛋繼續(xù)翻炒即可，炒幾下就能出鍋了。

是不是感覺很簡(jiǎn)單，一學(xué)就會(huì)。

青椒果肉厚而脆嫩，維生素C含量豐富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物約3. 8%，維生素C；紅熟果含維生素C最高可達(dá)460毫克。可涼拌、炒食、煮食、作餡、腌漬和加工制罐，制蜜餞。是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的蔬菜。