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現(xiàn)在正是冬天，可以吃的新鮮蔬菜并不多，所以可以做的菜種類也不多。

在這個季節(jié)，圓白菜很多，價格也不貴，是我們經(jīng)常吃的一種家常菜。

但很多人做的圓白菜都不好吃，主要原因就是做法不正確。

其實圓白菜只要做法對了，也是可以做的很好吃的。

手撕圓白菜視頻，教會大家圓白菜的一種簡單又好吃的做法。

雖然是一道家常菜，但真正能做好的人并不多，一盤合格的手撕圓白菜，一要不出水，二要口感爽脆。

蔬菜的烹調(diào)適合大火快炒，才能最大限度的保證維生素不流失，這樣做出來才更好吃。

處理圓白菜的技巧：圓白菜用鹽水泡洗后，撕成小片。

圓白菜不能炒熟，鍋中放水燒開，放入圓白菜焯水，撈出后過涼水降溫。

然后再下油炒，這樣做出來的圓白菜才會最好吃。