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苦瓜由于本身有一定的苦味，很多人都不愛(ài)吃。

但苦瓜有清熱解暑，明目解毒，其實(shí)做法正確了，也可以做的非常好吃。

苦瓜煎蛋的做法視頻，這就是其中苦瓜比較常見(jiàn)的一種做法。

苦瓜其實(shí)是一種對(duì)身體非常好的蔬菜，平時(shí)經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)它有減肥的功效，其實(shí)還有不少用處，降血糖、抗腫瘤、抗病毒、抗菌、促進(jìn)免疫力等作用，還可用于防治中暑、痢疾、惡瘡、赤眼疼痛等作用，它還有一個(gè)美譽(yù)——藥中蔬菜。

今天我們就要教你做一道噴香不苦的苦瓜煎蛋。

相信換一種做法，苦瓜就會(huì)變得非常好吃。

苦瓜洗凈去瓤，切薄片。把苦瓜片裝入大碗中，放入少量鹽腌制20分鐘。

要想把苦瓜做的不那么苦，還需要做：鍋內(nèi)放水煮開(kāi)，加數(shù)滴油，一勺白糖，倒入苦瓜片，焯半分鐘后撈出過(guò)冷水，再瀝干備用。

詳細(xì)按照我們教程的步驟去做，就可以很容易做出來(lái)。

以后再吃苦瓜，就不會(huì)覺(jué)得苦，難吃了。