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豆汁是北京極為常見，不少人每天的早餐都必喝豆汁。

但豆汁自己在家能不能做出來呢？其實(shí)不難。

家庭自制豆汁的做法教程，詳細(xì)為大家講解了具體做法。

學(xué)會以后，每天在家也能做出美味的豆汁來了。

豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)�進(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖分，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。

對于北京人來講，極為愛豆汁，可能外地人喝不過，但北京人喝這當(dāng)成享受。

可第一次喝豆汁，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，捏著鼻子喝兩次，感受就不同一般了。有些人竟能上癮，滿處尋覓，排隊(duì)也非喝不可。

喝習(xí)慣以后，越喝越好喝，也可以自己在家做。

豆汁的營養(yǎng)價值也是比較高的，不要看豆汁其貌不揚(yáng)，但一直受到北京人的喜愛，原因在于它極富蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖，并有祛暑、清熱、溫陽、健脾、開胃、去毒、除燥等功效。