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“酸辣粉”是四川、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價(jià)廉物美，長(zhǎng)期以來(lái)一直深受人們的喜愛(ài)，其特點(diǎn)是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。 

在外面的小吃攤上，酸辣粉一直很受大家的歡迎，大家都極喜歡吃。

不過(guò)外面的衛(wèi)生情況確實(shí)不是太讓人放心，如果有條件和時(shí)間的話，自己自己在家做也是可以的。

“酸辣粉”以其價(jià)廉物美口味獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)在全國(guó)各大城市銷售異�；鸨�。

家常酸辣粉怎么做視頻，分享在家制作的方法。

我們教給大家的這處酸辣粉，最大的特點(diǎn)就是麻辣勁道。

網(wǎng)上也有很多關(guān)于酸辣粉的制作方法，不過(guò)原料確實(shí)極多，不好掌握，我們分享的這個(gè)使用的原料就少很多，主要使用了地瓜粉 蔥姜蒜 芽菜 香油 辣椒面。

這個(gè)非常適合在家做，不比外面做的菜味道差。

簡(jiǎn)單四步就可以做成功：1.水燒熱后放入一勺鹽，再放入地瓜粉煮制5-6分鐘盛出

2.鍋中倒油，加入少許香油，放入蔥姜末炒香后再加入芽菜碎，翻炒均勻

3.加入陳醋，生抽，辣椒面，加水燒開(kāi)

4.將煮熟的地瓜粉倒入湯汁中烹煮一會(huì)

5.出鍋前放入少許白糖即可