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今天為大家介紹的這一款胡蘿卜炒雞蛋菜，食材極簡單，只需要雞蛋和胡蘿卜兩種就可以了。

這首菜雖然食材簡單，可味道卻很豐富。做法也不難。

這個(gè)絕對可以讓你一學(xué)就會(huì)。

胡蘿卜富含維生素，營養(yǎng)價(jià)值高。

別看很簡單的一道菜，但吃起來很有營養(yǎng)。

胡蘿卜能提供豐富的維A，可促進(jìn)機(jī)體正常生長繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常、治療夜盲癥和眼干燥癥等功能。同時(shí)還能增強(qiáng)人體免疫力和抗癌的作用。

所含的B族維生素和維C等也有潤皮膚、抗衰老的作用。

下面為大家具體分析一下這道菜的好處：胡蘿卜和雞蛋一同炒菜，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增加了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白、多種脂肪酸、膽固醇的含量，增加了對人的滋補(bǔ)性，尤其適宜生長發(fā)育期小孩對蛋白質(zhì)、脂肪、卵磷脂、膽固醇以及多種維生素的需要，也提高了不愛吃胡蘿卜的孩子的興趣，適宜青少年常吃。

這道菜平時(shí)可以多吃。

對身體好處是很大的。