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臘肉是指肉經(jīng)腌制后再經(jīng)過煙熏烘烤(或日光下曝曬)的過程所成的加工品，在我們國內(nèi)很多地方，都特別喜歡吃臘肉。

臘肉的吃法有很多種，今天教大家蒜苗炒臘肉的做法。

臘肉最經(jīng)典的吃法，就是蒸熟切片后，和青蒜苗一起炒。歌手郁可唯在里面加入黃豆芽和老豆腐，這個創(chuàng)新吃法，別有風(fēng)味，菜色中有紅、白、黃、綠，很像四季變換。

快要過春節(jié)了，你會做幾種美食呢？

蒜苗炒臘肉的做法視頻，教大家一道新菜。

臘肉性味咸甘平，具有開胃祛寒、消食等功效，確實特別好吃。

不過提醒大家，臘肉有些人并不能多吃哦：從營養(yǎng)和健康的角度看，臘肉對很多人，特別是高血脂、高血糖、高血壓等慢性疾病患者和老年朋友而言，實在不是一種合適的食物。

蒜苗炒臘肉是一道美食，由臘肉、蒜苗制作而成。

想學(xué)習(xí)它的詳細做法，看本部教程來詳細學(xué)習(xí)吧。