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紅燒肉大家并不陌生，相信很多人在家也做過，它的做法種類極多，想要做的好吃并不容易。

紅燒肉的做法，絕對竅門極多，想不想學(xué)習(xí)一下飯店里是怎么做到。

今天我們就請來了飯店的大廚，教大家這道紅燒肉美食的做法。

做這道菜，3次去油1次補(bǔ)膠，做出來以后，確實很美味。

紅燒肉是采用半瘦半肥的豬肉，切成勻稱的切狀，再用上等醬油加少量的糖燒制而成，色澤呈金黃，味道糖而不膩。

不少人感覺紅燒肉吃多的不健康，事實上，如果你會吃，它的營養(yǎng)價植也會特別高的：紅燒肉的最佳烹飪條件是：文火加熱慢燉，烹調(diào)時間是2.5小時。另外，在燉肉過程中，還可以加入適量的海帶或胡蘿卜等膳食纖維多的蔬菜，這樣在一飽口福的同時，對健康也大有裨益。

愛吃紅燒肉的朋友，來看一下飯店的大廚們是怎么做的。

快要過春節(jié)了，多學(xué)會幾種拿手菜的做法吧。

愛吃紅燒肉，也應(yīng)該學(xué)習(xí)一下自己做紅燒肉的方法。