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過年的時候，現(xiàn)在都請究年年有“魚”，所以過春節(jié)的時候，魚是必不可少的。

魚的種類極多，帶魚算是我們經(jīng)常吃的一種，但它怎么做好吃呢？

如果你買回來了帶魚，不會它的做法，那就來跟著本部教程來好好學習一下。

家庭炸帶魚的做法視頻，教大家做一道干煎帶魚。

帶魚抹鹽后徹底風干；鍋加熱至冒煙后爆香蔥姜，再煎帶魚；一面煎透后才翻面——掌握這3點，煎帶魚就完全不會粘鍋，更加酥脆干香。

這里面有一個竅門，那就是抹鹽后必須風干，這樣做出來味道才會更好。

帶魚屬于一種水產(chǎn)品，它的營養(yǎng)價值是很高的。帶魚的脂肪含量高于一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用。帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分——6硫代鳥嘌呤，對輔助治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等有益。經(jīng)常食用帶魚，具有補益五臟的功效。帶魚含有豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。常吃帶魚還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。

過年的時候，想吃帶魚，可以試一下我們這個家庭炸帶魚的做法。