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泡椒鳳爪是很多人的最愛，它很容易就能買到，超市中到處都是，但我們極不推薦吃工業(yè)加工好的，從化學(xué)角度而言，里面含有很多漂白用物質(zhì)，多數(shù)都是強氧化性的，長期食用會使身體肺功能減弱和組織損傷。對那些患有氣喘病、肺氣腫和慢性支氣管炎的人來說，危害更為明顯，故不建議長期食用。

如果確實特別愛吃，可以自己動手，在家里面自己做，并不復(fù)雜哦。

自己做泡椒鳳爪的做法教程，教大家具體的做法。

椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。正宗的泡椒鳳爪豐滿潔白，咀嚼時骨肉生香，具有很強的催味功效。

自己制作，就不需要使用大量的漂白物質(zhì)，更加健康一些。

按照本部教程的做法去做：脆香鮮辣，開胃解膩，提神醒腦，營養(yǎng)豐富，絕對非常好吃。

不要小看雞爪，它的的營養(yǎng)價值還是非常高的，它富含的膠原蛋白有“骨中之骨，肉中之肉，膚中之膚”之說，是人體中所需的硬膠原蛋白，對維護(hù)骨骼的強健有很好的作用。雞爪中有不少的蛋白質(zhì)，能夠提高免疫力，調(diào)低血壓 ，緩沖貧血，有利于生長發(fā)育。更重要的是雞爪中富含銅，而銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

自己動手，更加安全衛(wèi)生。