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在炎熱的夏季，大家都知道多吃一些苦瓜有好處，但真正會做的人很少，做出來太苦了，吃不下去。

苦瓜，特別適合夏天吃的食材之一，夏天吃苦瓜不但可以解暑清熱，還可以強健腸胃和幫助消化。

苦瓜煎蛋是苦瓜最常見的一種做法，苦瓜煎蛋怎么做不苦教程。

相信只要大家跟著本部教程一步一步去做，做出來都不會再那么苦了。

減輕苦瓜苦味的方法：1、放鹽腌漬后沖洗干凈，可以減少苦味；2、飛水后的苦瓜可以減少苦瓜；如果兩個方法一起用的話：“先用鹽腌漬后再飛水”，苦瓜基本沒苦味啦。

在夏季的時候，苦瓜可以多吃一些，苦瓜促進食欲清心明目，含有​‌‌豐富的礦物質、維生素和抗氧化物，其中的維生素C的含量居瓜類之冠，而且它具有清暑瀉火、解熱除煩、清心明目等功效，可見，苦瓜不是一般的蔬菜而已，是夏季必吃的降溫防暑的蔬菜。

這個苦瓜煎蛋一點也不苦，只有煎蛋的香味，確實特別好吃。

如果以前做這道菜總做不太成功的話，可以試一下這個方法。

跟著本部教程的做法去做，一定可以把苦瓜給做的更加好吃。