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茄汁排骨是根據(jù)糖醋排骨而改編的一道菜，可以讓排骨更爽口，讓寶貝愛上吃飯哦！特別是西方人餐餐離不開西紅柿。這款菜肴中我加入了番茄沙司（不是番茄醬，沙司要比番茄醬的口感好），橙汁和鮮檸檬汁等等。成品菜肴色澤艷麗 酸甜可口 誘人食欲。

但是很多人并不知道它的具體做法，其實并不復(fù)雜，我們一學會就。

下面筆者就把具體的做法給大家發(fā)出來，大家可以參考參考。

1、排骨洗凈用鹽、雞粉、料酒淹15分鐘，裹上生粉;

2、鍋里倒入油到七成熱時把排骨放下炸熟撈起;

3、把蕃茄醬、生抽、鹽、糖、蠔油、水調(diào)汁

4、鍋里留少許油，把調(diào)好的汁倒入鍋里燒開放入炸好的排骨煮到收汁即可

5、灑上芝麻和蔥花

如果還是不太清楚的話，直接觀看這個茄汁排骨的做法視頻，里面有更具體的介紹，我們可以邊觀看邊學習，這樣學習的更快一些，不用出門，也能吃上自己親自做的美食了，也是一件很有意義的事情。