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木耳質(zhì)地柔軟，口感細(xì)嫩，味道鮮美，風(fēng)味特殊，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的著名食用菌；可素可葷，不但為菜肴大添風(fēng)采，而且能養(yǎng)血駐顏，祛病延年。

黑木耳吃法很多，可以做熱菜，也可以用來(lái)做涼菜。

不過(guò)木耳做涼菜，很多人都不會(huì)，不知道怎么做。

黑木耳怎么做涼菜教程，我們51學(xué)吧為大家演示具體的過(guò)程。

本道涼菜的特點(diǎn)：操作簡(jiǎn)單快捷，口感清爽脆嫩。

夏季溫度太高，大家都喜歡吃涼菜，黑木耳用來(lái)做涼菜，絕對(duì)很美味。

當(dāng)然，我們做涼菜的時(shí)候，不能用生黑木耳，需要先焯水，然后才能做涼菜。

把木耳下開(kāi)水，快速焯水后撈出備用，由于木耳很容易變熟，所以時(shí)間不用太久。

 這個(gè)是特別適合夏季吃的涼菜，來(lái)學(xué)習(xí)一下詳細(xì)的做法吧。