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同樣是做咸鴨蛋，為什么別人做的會更好吃呢？

其實答案并不復雜，別人在做的過程中，使用了很多獨特的方法，也就是秘方。

秘方腌制咸鴨蛋的方法，也把這些好方法教給你。

如果你也使用這些方法，照樣可以做出美味的咸鴨蛋來。

我們這種做法，除了鹽以外，我們還使用了酒、花椒粉、姜粉、豆瓣醬，所以做出來味道更好。

春夏，鴨蛋豐收，真是腌咸蛋的最好時機，現(xiàn)在這個季節(jié)，正是腌咸鴨蛋最佳的季節(jié)。

有人不明白，為什么要腌鴨蛋，而不是腌雞蛋，鴨蛋相比雞蛋而言，腥味比較重，用鹽水腌制后，能達到去腥的效果。從口感上而言，腌制后的鴨蛋也更加香嫩可口。

相對來講，腌出來的鴨蛋，口感會更好。

如果你也喜歡吃咸鴨蛋，可以按照本秘方去制作。