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到了夏季，也就到了涼菜最受歡迎的季節(jié)了。

經(jīng)常吃涼菜，也是有很多好處的：

涼拌菜大多是生鮮蔬菜調(diào)制而成，而生吃蔬菜可最大限度地保留蔬菜中的營養(yǎng)，所以比熱菜營養(yǎng)價(jià)值會(huì)更高一些。

涼拌菜少了煎炒炸，減少了致癌物的生成。一般涼拌拌菜還少用油，且鹽分容易附在蔬菜表面，少量即可達(dá)到咸味，減少鹽的攝取，降低心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

當(dāng)然，在夏天的時(shí)候，涼菜更爽口，吃起來口感更好，更開胃。

很多人也會(huì)做涼菜，但做的味道并不是太好吃。

夏季最經(jīng)典的涼菜做法教程，教會(huì)大家最好吃的涼菜做法。

涼菜要想做的好吃，技巧還是極多的。

相信你掌握這些技巧，馬上也可以把涼菜做的更加好吃。