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提起泡菜，大家第一時間想到的都是韓國泡菜，事實上，我們國內四川泡菜也極出名。

現(xiàn)在超市中也能買到泡菜，不過里面食品添加劑有些多，而且口感不一定是自己喜歡的。

想不想自己在家動手做四川泡菜呢？

四川家庭簡單泡菜做法視頻，為大家分享這個泡菜的簡單做法。

泡菜不僅含有豐富的維生素和礦物質，還具有多種藥理作用，對動脈硬化癥具有一定療效，有助于降壓、降脂。

相對于腌制的咸菜，泡菜營養(yǎng)價值更高一些，泡菜已被列為世界四大健康食品之一。

泡菜制作容易，成本低廉，營養(yǎng)衛(wèi)生，風味可口，利于貯存。

其實在我們國內，很多地方都有吃泡菜的習慣：在我國四川、東北、湖南、湖北、河南、廣東、廣西等地民間均有自制泡菜的習慣。泡菜味道咸酸，口感脆嫩，色澤鮮亮，香味撲鼻，開胃提神，醒酒去膩，能增進食欲，幫助消化。

如果你愛吃泡菜，可以跟著本教程學習一下它的制作方法。