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蒜苗的辛辣味比大蒜輕，無(wú)刺激性，它所具有的蒜香能增加菜肴的香味，因此更易被人們所接受，常作為蔬菜烹制，炒回鍋肉時(shí)更是不可少的配菜。

使用蒜苗來(lái)炒菜，味道特別好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較好。

而蒜苗的種植極簡(jiǎn)單，很容易就可以掌握。

蒜苗的高產(chǎn)栽培方法，教會(huì)大家科學(xué)栽培，提高產(chǎn)量。

蒜苗喜溫暖、耐寒力弱，冬季過(guò)于寒冷的地方以春夏時(shí)節(jié)種植為宜。所以種植的時(shí)候，要把握好時(shí)間。

在種植的時(shí)候，需要挑選合適的種子才可以，播前將有病、干腐、帶傷的蒜種剔除。

要想提高產(chǎn)量，種子蒜一般要挑選質(zhì)量好的才行，種瓣是大蒜幼苗期的主要營(yíng)養(yǎng)來(lái)源，其大小、好壞，對(duì)產(chǎn)品器官形成的影響很大。愈大，植株長(zhǎng)勢(shì)愈壯，而形成的鱗莖也愈重，相應(yīng)畝產(chǎn)就高。因此，在播種前要選瓣，挑出潔白肥大、無(wú)病無(wú)份的蒜瓣做種瓣。對(duì)于質(zhì)量較差的，一定要剔除掉才行。

在生長(zhǎng)過(guò)程中，病蟲害雖然較少，也會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，大蒜生長(zhǎng)期易發(fā)生葉枯病、干腐病、灰霉病、病毒病等病害，根據(jù)植保要求應(yīng)及時(shí)噴施針對(duì)性藥劑（如20％病毒克星、40%施佳樂(lè)懸浮劑、50%多�？蓾裥苑蹌�）針對(duì)藥劑進(jìn)行滅殺，同時(shí)噴施新高脂膜800倍液增強(qiáng)藥效。

如果想種植蒜苗高產(chǎn)，這個(gè)栽培方法值得一試。