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蒜苗，又叫蒜毫、青蒜，是大蒜幼苗發(fā)育到一定時(shí)期的青苗，它具有蒜的香辣味道。它不但好吃，而且營養(yǎng)很豐富，最重要的是種植方法很簡單，大家都能輕易學(xué)會(huì)。

蒜苗含有豐富的維生素C以及蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素等營養(yǎng)成分。它的辣味主要來自其含有的辣素，這種辣素具有消積食的作用。此外，吃蒜苗還能有效預(yù)防流感、腸炎等因環(huán)境污染引起的疾病。蒜苗對(duì)于心腦血管有一定的保護(hù)作用，可預(yù)防血栓的形成，同時(shí)還能保護(hù)肝臟。在各地都能生長，而且產(chǎn)量高品質(zhì)好。既然有這么多好處，我們學(xué)習(xí)一下自己在家怎么做吧。

現(xiàn)在外面賣的蒜苗，很多都有毒藥殘留，吃多了對(duì)身體并不好。

其實(shí)自己在家種植，并不麻煩，也很簡單。

家里種蒜苗的過程與方法，讓大家輕松學(xué)會(huì)種蒜苗。

種植的時(shí)候，只需要注水就可以了，水渾濁了以后就要及時(shí)換水。

把大蒜頭剝成瓣，小心地剝?nèi)ネ饷娴臍�。用針線把每個(gè)蒜瓣穿在一起，以防它在水里飄來飄去。

當(dāng)然也需要注意室內(nèi)的溫度，太低就會(huì)被凍死。

蒜苗長出來后，只要根還在，就會(huì)無限生長，吃了以后還會(huì)自己長出來，這有點(diǎn)像韭菜。