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到了寒冷的冬天，可以吃的蔬菜種類會(huì)越來越少，白菜就成了我們最常吃的日常蔬菜。

白菜怎么做才更加好吃呢？今天為大家推薦醋熘白菜炒里脊肉。

是不是總感覺白菜不好吃，那就多掌握一些新的做法吧。

醋熘白菜炒里脊肉的做法視頻，很簡單的一道菜，你也可以很快學(xué)會(huì)。

白菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素和鈣、磷等礦物質(zhì)以及大量粗纖維，用于燉、炒、熘、拌以及做餡、配菜都可以。特別是白菜含較多維生素，與肉類同食，既可增添肉的鮮美味，又可減少肉中的亞硝酸鹽和亞硝酸鹽類物質(zhì)，減少致癌物質(zhì)亞硝酸胺的產(chǎn)生。正如俗語說的：“肉中就數(shù)豬肉美，菜里唯有白菜鮮。” 

白菜在吃的時(shí)候，特別適合和肉類同食。

里脊肉（Tenderloin）是指豬和牛和羊脊椎骨內(nèi)側(cè)的條狀嫩肉。里脊肉分為大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相連的瘦肉，外側(cè)有筋覆蓋，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，適合炒菜用。

冬天的時(shí)候，這道菜可以作為一道家常菜哦。