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奶白菜和我們平時(shí)所吃的那種白菜不太一樣，它的個(gè)頭要小一些。

奶白菜是不結(jié)球白菜（普通白菜、小白菜、青菜、油菜）中的一個(gè)株型中矮肥、葉柄寬厚的一個(gè)種類。

這個(gè)在南方吃的較多，生長(zhǎng)周期短，是我們常吃的一種重要蔬菜。

奶白菜的味道微甜、性寒，能夠清熱解毒、通利腸胃。另外它也和大部分綠葉蔬菜一樣含有豐富的維生素和多種微量元素，尤其含有豐富的硒，是有效的抗癌防癌成分。是一種營(yíng)養(yǎng)非常豐富的蔬菜。

奶白菜種植技術(shù)教程，就來為大家分享具體如何種植。

它的生長(zhǎng)習(xí)性是這樣的：奶白菜喜冷涼的氣候，在平均氣溫18～20℃和陽(yáng)光充足的條件下生長(zhǎng)最好，能耐短時(shí)的-2～-3℃。深綠色品種不耐熱。奶白菜的根群淺，吸收能力較弱，生長(zhǎng)期間需不斷供給肥水，不耐澇。

種植的方法較為簡(jiǎn)單，管理也不麻煩。稍加學(xué)習(xí)，就能種植的很不錯(cuò)。

播種后25—50天收獲。能耐短時(shí)的零下2至3度，葉片深綠光澤好、梗白梗粗、矮壯、抗病、抗寒、耐濕、適應(yīng)性廣、梗系發(fā)達(dá)、高產(chǎn)、鮮甜美。

為了提高產(chǎn)量，除了水肥管理以外，也應(yīng)該注意病蟲害的防護(hù)，常見病害有病毒病、霜霉病、白斑病等，可采取綜合的農(nóng)業(yè)措施防治，如避免重作或與其它十字花科蔬菜鄰作，合理排灌，增施磷鉀肥以提高植株抗性。藥物防治可用百菌清等殺菌劑噴灑。 主要蟲害有菜蚜、螟蟲、菜粉蝶、黃條跳甲等，應(yīng)及早發(fā)現(xiàn)及早防治。