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不少人感覺(jué)蒸饅頭是一個(gè)極簡(jiǎn)單的事情，只要把面和好、發(fā)酵以后做成饅頭的形狀就行了。

事實(shí)上，真正自己動(dòng)手去做的時(shí)候，就會(huì)發(fā)現(xiàn)很多問(wèn)題。

最常見的一個(gè)問(wèn)題就是蒸饅頭很容易塌皮。

在放進(jìn)鍋的時(shí)候，感覺(jué)還是很好看的，但蒸出來(lái)以后，就很難看。

蒸饅頭不塌皮的技巧視頻，教大家蒸出好看的饅頭來(lái)。

蒸饅頭（包子）不塌皮的關(guān)鍵是保持饅頭坯表面的濕度。

詳細(xì)可以看一看我們老師介紹的詳細(xì)方法，大家可以試一試這個(gè)方法。

相信使用這個(gè)方法以后，大家再蒸饅頭，都很少會(huì)再出現(xiàn)塌皮的情況了。

經(jīng)常在家做的長(zhǎng)饅頭，相信你會(huì)經(jīng)常使用到這方面的竅門。