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海螺特別好吃，但會做的人并不是太多，這里面有很多竅門。

怎樣做油爆海螺視頻，為大家講解具體的方法。

海螺確實很美味，同樣它的營養(yǎng)價值特別高，它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質(zhì)的天然動物性保健食品。

油爆海螺是在山東地區(qū)漢族傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系，是油爆雙脆、油爆肚仁的基礎(chǔ)上沿續(xù)而來的。

在制作的時候，一定要把海螺處理好，不然里面有泥沙會特別不好吃。

具體的處理方法是這樣的：海螺用刷子清洗凈，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水里2小時左右，讓其吐凈腸里的泥沙。

海螺是必須是新鮮的，不能吃死的。

在做的時候，不要連殼一起炒，要把海螺肉用叉子挑出，切成小塊，然后再炒。

它的做法和油爆雙脆、油爆肚仁非常像。