- [教程名稱]奶香小饅頭做法竅門
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[教程介紹]
奶香小饅頭在飯店我們經(jīng)常吃,但真正會在自己家做的人極少。
如果你喜歡吃,我們今天來教給大家在家做奶香小饅頭。
和普通的饅頭的相比,這里面添加了牛奶,所以才會有奶香味。
奶香小饅頭做法竅門,可以讓大家做的也特別好吃。
具體的做過過程如下:
第一步:面粉中加入酵母,白糖拌勻后分次加入牛奶。
第二步:和面,用筷子攪拌成雪花狀,經(jīng)過揉搓,和成光滑的面團(tuán),蓋上保鮮膜,再蓋上蓋子放溫暖處發(fā)酵。
第三步:面團(tuán)發(fā)酵至二倍大,發(fā)酵好的面團(tuán)充分排氣后,搟成薄面片,面片上涂上一層水后卷成卷,切成大小合適的卷。
最后一步:蒸板上涂一層薄油,放入做好的饅頭,蓋上蓋子,二次發(fā)酵十五分鐘后,開火燒開水,轉(zhuǎn)中小火蒸十五分鐘,燜五分鐘即可。
是不是很容易做呢,大家可以在家試一下。
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