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對于小雞燉蘑菇這道菜，相信很多人都非常熟悉。但真正能把這道菜做好的人并不多。

接下來給大家分享正宗小雞燉蘑菇的做法視頻。

這種做法，絕對是最正宗的味道，和飯店中吃到的不一樣。

首先用油就有點講究，做這道菜，最好使用菜籽油，這樣效果才是最好的。

使用的蘑菇也有講究，使用的是東北的榛蘑茹。

因為這是一道東北菜，所以要使用東北的蘑菇。

做這首菜需要的原材料：老姜、蔥、花椒、雞、榛蘑、醬油、菜籽油、花雕酒、鹽、胡椒粉。

看使用的原料就可以看出來，我們使用的用料非常精。

只有備料這么精細，才能做出的更正宗。

正是這樣，才能最正宗的做法。

可能感覺很麻煩，不過只有這樣做才最好吃。