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瓜盅可能很多人沒有聽說過，其實(shí)就是將適合于刻瓜盅的體大肉厚的瓜類在其瓜皮上刻上圖案，用作盛菜的器具，所烹食品除了美觀以外，更帶有一股瓜類的清香味。

瓜盅算是食品雕刻中難度較大的一種，需要較強(qiáng)的繪畫能力。

使用的原材料就是西瓜，最好不要買花皮瓜，買黑皮西瓜雕刻出來效果最好。

食品雕刻，有些時間也是在食材上繪畫，所以需要練就較強(qiáng)的繪畫能力。

瓜盅上雕刻有各種圖案，或花卉人物，或山水鳥獸，主要是配合宴會內(nèi)容，可形式多樣以烘托宴會氣氛。俗話說:“美食不如美器”，瓜盅既是盛器，又是菜肴，所以很受大家的歡迎。

瓜盅雕刻技法視頻，教會大家雕刻瓜盅。

這個難度還是挺大的，不過大家繪畫水平高的話，學(xué)習(xí)起來就容易多了。

只要掌握原理，相信大家能很快掌握具體的雕刻方法。

在一些高檔飯店，就經(jīng)常有看到瓜盅的身影。