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過(guò)年的時(shí)候，大家都講究年年有“魚(yú)”，所以基本上家家廚房中都少不了魚(yú)的身影。

可是你會(huì)做魚(yú)嗎？如果做的不好，肯定不太好吃。

不會(huì)做也沒(méi)關(guān)系，我們來(lái)給大家講解幾種魚(yú)的做法。今天分享是的燜鍋魚(yú)。

說(shuō)起燜鍋魚(yú)，估計(jì)自己會(huì)做的不多，一般在飯店中常吃這道菜。

燜鍋魚(yú)做法教程，就教會(huì)大家在家中做這道菜。

制作的時(shí)候，有一些技巧，因?yàn)闋F鍋魚(yú)不用油炸；不用油煎；所以一定提前去腥腌制。

很多人做好以后，魚(yú)肉就碎掉了，所以要大厚片，魚(yú)片要切1.5厘米厚的厚片，太薄了容易燜碎。

買(mǎi)魚(yú)的時(shí)候，最好買(mǎi)大一些的，比如3斤以上的是最好的。

選擇草魚(yú)就行了，這種魚(yú)極容易買(mǎi)到，價(jià)格也便宜。

只要按照我們的步驟去做，你也能做出和飯店一樣的味道。