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馬上就要過(guò)年了，過(guò)年的時(shí)候沒(méi)有魚(yú)那肯定是不行的。

魚(yú)有很多種做法，但紅燒這種做法是最常見(jiàn)的。

紅燒是做菜極這常用的一種手法：紅燒是一種比較常用的中式餐飲烹調(diào)方法。常見(jiàn)的紅燒菜有紅燒肉和紅燒魚(yú)，也有紅燒茄子等。紅燒菜多數(shù)是用醬油上色，成品多為深紅、淺紅或棗紅色，它的色澤紅潤(rùn)，味道鮮咸微甜，酥爛適口，汁黃濃香。但做到紅而發(fā)亮，味濃汁厚，需要一點(diǎn)工夫和竅門(mén)，也是一種火候的掌握。

做魚(yú)的時(shí)候，經(jīng)常會(huì)使用紅燒這種做法。

紅燒魚(yú)肉味鮮嫩咸香，色澤紅潤(rùn)發(fā)亮 ，大家都喜歡吃。

怎么做紅燒魚(yú)才最好吃？

相信日常大家魚(yú)肯定沒(méi)少做，做真正做的比較好吃的人很少。

原因很簡(jiǎn)單，做紅燒魚(yú)是需要掌握大量竅門(mén)的。

如果你不懂這些竅門(mén)，那做出來(lái)味道就會(huì)差一些。

想做的最好吃，試試我們分享的好方法吧。