- [教程名稱]手撕茄子的家常做法
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[教程介紹]
到了夏天,茄子也就到了大量上市的季節(jié)。
茄子具體怎么做才好吃呢?今天分享的是手撕茄子的家常做法視頻。
這道菜適合新手來(lái)學(xué)習(xí),主要原因就是做法很簡(jiǎn)單。
一般情況下只需要把茄子放到粥水里燙熟;晾涼后撕掉皮,把茄肉撕成條狀,澆上大蒜末調(diào)成的味料里,就可以了。
本道菜的詳細(xì)的做法全程是:
第一步:茄子洗干凈,切條,也可以整根入鍋蒸,不過(guò)時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。
第二步:入鍋里蒸,蒸熟后,撕成一條條。
第三步:蒜加少許鹽搗碎,加入味極鮮,一點(diǎn)點(diǎn)涼拌醋 ,加入雞精和香油,調(diào)勻后淋在茄子上。
現(xiàn)在茄子在大量上市,茄子越來(lái)越多,價(jià)格也很便宜,所以適合多吃一些。
茄子并不一定非得油很多才好吃,其實(shí)不用太多油,也能做得非常好吃。
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