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芹菜特別適合和肉搭配，兩者在一些炒，非常美味。

怎樣做芹菜炒肉好吃，來聽一聽我們的課程吧。

芹菜是高纖維食物，常吃芹菜對預防高血壓、動脈硬化等都十分有益。特別適合血壓和血脂較高的朋友，而且多吃芹菜也可以減肥。

具體的做法是這樣的，大家一步一步跟著學習就可以了。

將芹菜清洗干凈，切去根，斜切成片。

將豬肉切成細絲，加入料酒、生抽、水淀粉拌勻，腌制十幾分鐘。這樣就能入味，肉吃起來更好吃。

將蒜切成薄片，取少許胡蘿卜切成絲，放在一邊備用。如果沒有這兩種食材，也可以省略不要。

鍋中倒入油燒熱，放入肉絲，炒至肉絲變色。先炒肉，這樣才能把肉給做熟。

倒入芹菜，胡蘿卜絲和蒜片，用大火爆炒。記得一定要用大火才可以。

翻炒均勻后加入鹽和雞精調味，盛起裝盤，最后一步，放入調料就可以出鍋了。