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提起地三鮮，有些地方的人不知道它到底是什么東西，其實(shí)地三鮮是一個菜肴的名字，其是東北人喜歡的一道家常菜。

地三鮮的三種主要材料茄子，土豆，青椒都是素菜，但是他們在煮食的過程中都需要經(jīng)過食用油的榨制，這樣會使這些含油量大大的增加，而且做出來的菜肴在熱量高于平常的很多倍。

這個做出來，味道特別香，非常好吃。

地三鮮的家常做法秘訣教程，為大家詳細(xì)講解具體的做法。

這道菜使用的都是最普遍的家常菜，做出來味道特別棒。

制作的時候，有一個竅門，炸茄子的火候很關(guān)鍵，要六～七成熱，火大了會糊，顏色不好看，火小了會包油，如果火候掌握好了，茄子掛滿了淀粉也不會太吃油的。

當(dāng)然，還有很多竅門，可以聽本教程好好講解一下。

花幾分鐘去學(xué)習(xí)一下，你就能精通這道家常菜的做法。

學(xué)會以后，可以在家試著做一下，很簡單的哦。