亚洲天堂中文字幕一区二区,亚洲成年片在线,亚洲97一区二区三区,最新日韩欧美不卡一二三区

豆腐是我們平時最喜歡吃的一種菜。

做法多種多樣，味首也差別很多。

今天介紹一種傳統(tǒng)鍋塌豆腐的做法。

這道菜的歷史還是比較悠久的，鍋塌豆腐著名山東菜，成菜呈深黃色，外形整齊，入口鮮香，營養(yǎng)豐富。最早的鍋塌系列菜是來自山東地區(qū)，早在明代山東濟(jì)南就出現(xiàn)了鍋塌豆腐，此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。后傳遍山東各地，又傳入到天津、北京及上海等地。

可以說是一道傳統(tǒng)名菜。

此菜原料層層疊起，恰如一個個精巧的小盒子，玲瓏別致，整齊端莊。其特點(diǎn)是豆腐經(jīng)過調(diào)料浸漬，蘸蛋液經(jīng)油煎，加以雞湯微火塌制，十分入味，又可稱為“鍋塌豆腐夾餡”。

相信看完我們這個教程，你也能學(xué)會。

做這道菜的小技巧分享：

1、豆腐再托蛋液前一定要用干淀粉拍一遍，這樣不容易脫糊。

2、最后的欠汁不要勾的過稠。