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素食指的是禁用動(dòng)物性原料及禁用“五辛”和“五葷”的寺院菜、道觀菜。但是對(duì)于現(xiàn)在的人們來說凡是從土地中和水中生長出來的植物，可供人們直接使用或加工使用的食品，我們都可以統(tǒng)稱為素食。比如說蔬菜，果品，豆制品和面筋等材料制作的素菜等食物。

現(xiàn)在我們的生活水平明顯要比以前提高了，頓頓大魚大肉已經(jīng)可以實(shí)現(xiàn)。

但如果吃太多的肉類，對(duì)我們的身體并不是太好。

比如現(xiàn)在比較明顯的肥胖、高血壓、糖尿病、癌癥等等病的發(fā)病率在明顯加快。

所以經(jīng)常吃一些素食，還是很有好處的。

平時(shí)飲食，應(yīng)該以素食為主，肉食為輔。

都下要走極端，比如光愛吃素食，還有光愛吃肉食。

兩者搭配著吃是最健康的。

我們這個(gè)是關(guān)于家常素食的做法。

學(xué)會(huì)了以后你會(huì)發(fā)現(xiàn)，素食也是非常好吃的。