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“酸辣粉”是四川、貴州等地的傳統(tǒng)名小吃，由于價廉物美，長期以來一直深受人們的喜愛，其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。

現(xiàn)在在全國各地，都有這樣的小吃，很多人都喜歡吃。

你有沒有想到自己在家制作呢？自制酸辣粉的做法視頻，就幫大家實現(xiàn)這個目的。

正宗的酸辣粉，制作起來確實是極麻煩的。

原材料：辣椒、野山椒（泡椒）、胡蘿卜、洋蔥、 芹菜梗、 生姜、 大蒜、 大蔥、香菜、肉蔻、小茴香、八角、紫草、香茅草、桂皮 、香葉、三奈、草果。

這么多原材料，要進行合理的搭配，熬制成湯料。

當然我們自己在家做，不可能使用這么多原料，也不會這么麻煩。

我們主要使用的原料有：地瓜粉 蔥姜蒜 芽菜 香油 辣椒面。

制作過程極簡單，做出來味道也不會比外面的差。

喜歡吃酸辣粉的朋友可以學習一下，以后在家做就可以了。