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現(xiàn)在的羊肉價(jià)格不是一般的貴，如果在飯店中吃，那價(jià)格確實(shí)極貴。

特別愛(ài)吃羊肉的朋友，都在想辦法降低成本，想省錢(qián)的方法。

其實(shí)最省錢(qián)的方法當(dāng)然是自己在家做，能節(jié)省不少錢(qián)。

自己在家做，可以根據(jù)自己的口味靈活搭配，更加好吃。

如果不知道羊肉怎么做才好吃，可以看一下我們這部教程。

在這個(gè)教程中，我們教給大家做蒜爆羊肉。

這是新疆的一道美食，特別好吃，特別地道。

大蒜能促進(jìn)新陳代謝，降低膽固醇和甘油三酯的含量，并有降血壓、降血糖的作用；大蒜外用還可促進(jìn)皮膚血液循環(huán)。大蒜與羊肉同炒，可溫補(bǔ)益氣，適合冬天進(jìn)補(bǔ)食用。

其實(shí)做法極簡(jiǎn)單，相信大家一學(xué)就能會(huì)，很簡(jiǎn)單。

小技巧，怎么做這道菜味道才更好吃呢？

羊肉腌制入味以后，要入鍋滑炒，用油以多加為宜，羊肉才會(huì)粘鍋、破碎；將羊肉煸炒至表面出油，這時(shí)再加入蒜瓣煸炒，味道一定會(huì)更香；蒜要小火煸炒，使蒜香充分釋放，提示菜的品質(zhì)。