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羊肉在不少地方已經(jīng)賣(mài)到了四五十元一斤，這么貴的食材，我們一般要好好做。

羊肉做法有很多，但我個(gè)人比較喜歡這種蔥爆羊肉。

做法很簡(jiǎn)單，去超市買(mǎi)一些羊肉卷，回家以后就能做了。

蔥爆羊肉的簡(jiǎn)單家常做法視頻，絕對(duì)讓大家使用最簡(jiǎn)單的做法，做出最好吃的羊肉。

從菜的名字可以看出來(lái)，這道菜主要就兩種原料，一種是蔥，還有一種就是羊肉。

對(duì)于蔥，切的時(shí)候是有講究的，一定要斜切。除了蔥以外，我們還需要少量的姜絲。

每一個(gè)小竅門(mén)，我們先不炒，而是先焯一下。

不用太長(zhǎng)，只需要放水一下，變個(gè)色就可以取出來(lái)了。

第一個(gè)小竅門(mén)，我們要先腌制一下。

需要雞精、五香粉、料酒，腌制五分鐘就可以了。

以后的步驟就相對(duì)容易了，大家慢慢學(xué)習(xí)吧。