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現(xiàn)在黃瓜正大量上市，價格很便宜，黃瓜很新鮮，這個時候正是腌醬黃瓜的最佳季節(jié)。

醬黃瓜具有獨特的風味，以脆嫩爽口、香甜鮮美著稱，被譽為“醬菜之寶”。

正好是黃瓜大量上市，來一起學習怎么腌醬黃瓜吧。

美味醬黃瓜的腌制方法視頻，一步一步把方法教給大家。

首先選擇原料：可以選擇帶刺的新鮮黃瓜，這個不難，到處都能買到，而且還很便宜。

其次就是處理黃瓜：先把要腌制的新鮮黃瓜切成大段，然后再切成條件，就把腌醬黃瓜的原材料處理好了。

光用黃瓜，味道不會太好，還可能加一些青椒，切成不段。這個有一些技巧，以前大家切青椒的時候，一般都會把籽給去掉，但我們這次不用去掉，這樣腌制出來的醬黃瓜更有味，更加好吃。

除了上面這些原實，還需要一些姜和蒜，也都切一下。

其實做醬黃瓜就需要上面這些原料，很簡單，極容易買到。

具體制作的方法，大家視頻中我們老師為大家的演示吧。